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產品詳情
異麥芽酮糖醇
--------源于蔗糖的功能性甜味料

--------國家衛生部批準的新資源食品

--------功能性糖果的理想載體

--------完全符合生產無糖食品的需要

異麥芽酮糖醇

產品簡介:

異麥芽酮糖醇是天然的糖代品,完全由天然蔗糖制成,它是一種白色、晶體狀、低吸濕性的物質,具有溫和、非常純正的天然甜味。

異麥芽酮糖醇(英文名稱:ISOMALT),又稱帕拉金糖醇,國外稱益壽糖,是近年來國際上新興的功能性食用糖醇,是一種理想的代糖品。其甜度是蔗糖的50-60%,具有高穩定性、高耐受性、低熱量、低吸濕性、甜味純正等特點。

產品性質:

1 安全性

異麥芽酮糖醇的安全性經過了嚴格的實驗論證,表明是安全的,對人體無毒副作用。美國FDA給予了公認安全GRAS地位,對人體的每日攝入量不作限制。

 

2 甜味特性----純正、想多甜就多甜

異麥芽酮糖醇具有純甜味,是公認與蔗糖甜味最為接近的糖醇。雖然其甜度只有蔗糖的50-60%,但神奇之處在于它具有非常好的協同增效作用和遮蔽其它高倍甜味劑不良口感的作用。因此,可利用異麥芽酮糖醇與其它甜味劑配制出任意甜度的最佳甜味,讓你實現“想多甜就多甜”的目標。

低升糖指數

升糖指數是衡量食品對人體血糖影響的指標。異麥芽酮糖醇的升糖指數為2,不但可以供糖尿病人食用,也非常有益于具有健康意識的消費者。

4 低卡路里

異麥芽酮糖醇在小腸中的新陳代謝很慢并主要是在大腸中代謝,非常適合不需要攝入更多卡路里的消費者。

5 保護牙齒

異麥芽酮糖醇具有良好的保護牙齒的作用:不能被口腔中的微生物分解,因此不會產生大量的酸,從而不會致齲齒;

6 促進腸道健康

經科學家研究,異麥芽酮糖醇在大腸、結腸內能為有益菌提供養分,促進有益菌生長;且為結腸細胞提供能量,激活健康細胞生長,從而能有效促進腸道健康。

7 非吸濕性

與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25相對濕度為70%時,基本沒有吸濕性,便于包裝和運輸。

產品應用

異麥芽酮糖醇是一種優良的蔗糖替代品,從營養學的角度來講,

異麥芽酮糖醇是一種碳水化合物,而從生理上的角度來講,它在人體內不易被分解吸收,也不為大多數微生物分解利用。所以作為糖的替代品,廣泛應用于無糖食品、無糖保健品和無糖藥品等產品的生成上。

 

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